“Necesitamos reglas claras y apoyo”: productores de carne

La Unión Norte de Engordadores de Ganado y la Asociación Mexicana de Productores de Carne (AMEG) expusieron la compleja situación que enfrenta la ganadería mexicana y regional, marcada por la reaparición del gusano barrenador, el encarecimiento de los combustibles, la competencia desleal de carne importada y la desaparición de programas de apoyo federal.

Mario Calderón, vicepresidente de la AMEG, explicó que la plaga del gusano barrenador ha frenado la exportación de becerros en cinco estados del país, generando pérdidas estimadas en 1,500 millones de pesos para los ganaderos primarios.

“Ese ganado no se pierde, se queda en el mercado interno, pero con un diferencial de hasta 40 pesos por kilo que afecta directamente al productor”, señaló.

La crisis se profundiza con el incremento en los costos de los combustibles, que pasaron de 24 a 29 pesos por litro, repercutiendo en un alza de 10% en los fletes de transporte de ganado e insumos. A ello se suma la entrada masiva de carne de Brasil y Argentina, pues en 2025 ingresaron 117 mil toneladas, pese a que el cupo oficial era de 70 mil.

“La carne extranjera llega más barata y sin los mismos controles sanitarios, lo que desplaza a los productores nacionales”, advirtió Calderón.

Los ganaderos recordaron que programas como el Progan, que destinaba 4,000 millones de pesos a inventarios de hembras y sementales, genética, recuperación de agostaderos y capacitación, desaparecieron con el cambio de administración federal.

“Hoy no hay apoyo alguno a la actividad, ni estímulos para rastros Tipo Inspección Federal”, lamentaron.

La problemática también incluye la persistencia de rastros clandestinos, que comercializan carne de baja calidad y afectan la confianza del consumidor. Aunque se ha avanzado en su combate, reconocieron que siguen presentes en la región, especialmente vinculados a desechos de la industria lechera.
En la Comarca Lagunera, el inventario ganadero asciende a 430 mil cabezas, con destino a estados como Nuevo León, San Luis Potosí, Querétaro, Sonora y Baja California. A nivel nacional, la producción de ganado de engorda alcanza 2.5 millones de cabezas, generando 300 mil empleos directos.
Los productores insistieron en que la ganadería mexicana mantiene mercados abiertos en Estados Unidos, países árabes y comunidades judías, pero que la competencia desleal y los vacíos en los acuerdos de importación ponen en riesgo su estabilidad.

“El que se dedica a la ganadería lo hace de corazón, no de afición. Somos un gremio con enorme resistencia, pero necesitamos reglas claras y apoyo para seguir llevando carne de calidad a la mesa de los mexicanos”, concluyó Calderón.

La AMEG recordó que el sistema de engorda intensiva en México tiene una extracción anual de 4.5 millones de cabezas y aporta alrededor de 70% de la oferta de carne bajo sistema TIF, mientras que 85% de esa producción se destina al mercado nacional y el otro 15% se exporta a Estados Unidos, Canadá, Japón, Corea y Hong Kong, entre otros países.

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El plan, anunciado por Sheinbaum y detallado por el secretario Jesús María Montemayor, incluye subsidios de hasta 35 mil pesos para sementales, créditos preferenciales y la modernización de rastros y empacadoras con certificación TIF y USDA
En materia sanitaria, la asociación señaló que la movilización de ganado está sujeta a protocolos estrictos, con inspecciones en origen y puntos de verificación federal. No obstante, advirtió que las largas esperas en esos puntos -que pueden ir de 6 a 20 horas- generan afectaciones al bienestar animal, mermas de peso y mayores costos de operación. Por ello, hizo un llamado a fortalecer la capacidad de inspección de Senasica con más presupuesto y personal.
Los participantes también destacaron que, pese al entorno retador, en La Laguna no se han presentado casos del gusano barrenador que afecta a otras regiones, y reiteraron que el sector trabaja de manera coordinada con las autoridades para mantener la vigilancia y la seguridad en la cadena productiva.
En el encuentro participaron Carlos Fernández, miembro de la Unión Norte de Engordadores de Ganado; Mario Calderón, vicepresidente de la AMEG y tesorero de la Unión; Juan José Córdoba, expresidente de la AMEG y miembro de la Unión; y Enrique López, director general de la Asociación Mexicana de Productores de Carne.