Proyectan restauranteros recaudar 2.5 mdp con ¿Qué Comer Saltillo? – El Diario de Coahuila
Con el objetivo de amortiguar las complicaciones financieras e incentivar el consumo local antes de la temporada decembrina, la Canirac Saltillo prepara el festival “¿Qué Comer Saltillo?” del 2 al 8 de noviembre, con la participación de 120 restaurantes, cafeterías y otros establecimientos.
El organismo empresarial, detalló que el programa en colaboración con una creadora de contenido busca que las familias acudan a sus restaurantes de preferencia o aprovechen la oportunidad de conocer nuevos establecimientos, contemplan promociones con descuentos que oscilan entre el 30 y 40%. La estrategia de comercialización incluirá una plataforma de costo cero para impulsar el consumo y facilitar al usuario el acceso a las ofertas de los distintos negocios participantes.
El sector restaurantero estableció cinco categorías de precios por paquetes y menús, los cuales partirán desde los 150 pesos y escalarán a los 250, 350, 450, hasta llegar a los 600 pesos.
El esquema será similar al implementado meses atrás con el Coahuila Restaurant Week.
Adicionalmente, se dio a conocer que se gestionan alianzas estratégicas con compañías refresqueras y cerveceras con el propósito de integrar incentivos adicionales que incrementen el atractivo de los paquetes ofrecidos por cada restaurante, abarcando opciones tanto para desayunos como para comidas.
La expectativa financiera para esta edición supera con holgura los resultados de su antecesora. Mientras que el primer evento de esta naturaleza congregó a 70 restaurantes y generó una derrama de 1.5 millones de pesos, la meta actual proyecta rebasar los 2.5 millones de pesos.
El dato la campaña se respaldará en alianzas con creadores de contenido gastronómico e influencers para maximizar el alcance digital, multiplicar la difusión y consolidar un resultado superior mediante la sinergia de medios y plataformas digitales.
